Consulenza Strategica e Direzionale

⦁ Formulazione e sviluppo dell’idea di business per l’apertura di un bar, un pub, un club, una trattoria, un ristorante, un bed & breakfast, un albergo

⦁ Scelta della veste giuridica per l’esercizio dell’attività come ditta individuale, società di persone o, ancora, società di capitali (principalmente società a responsabilità limitata, anche semplificata, e società per azioni)

⦁ Implementazione di un piano di fattibilità e sostenibilità dell’iniziativa con studio del mercato di riferimento, analisi della concorrenza, individuazione delle assunzioni a base del piano, costruzione di un modello di previsione dei flussi economico-finanziari generati dall’attività di investimento e di gestione operativa sia in fase di start-up che a regime su un arco temporale che va generalmente da un minimo di 3 ad un massimo di 5 anni, una sorta di piano di lavoro con cui si definiscono tutte le prerogative fondamentali che l’azienda dovrà mantenere nel tempo in termini economico-finanziari (nuovi investimenti, spese primarie secondarie, previsioni di costi e ricavi)

⦁ Pianificazione e controllo delle dinamiche economiche dell’attività attraverso l’analisi e monitoraggio dei consumi, delle scorte di magazzino, dei margini sul venduto, la rilevazione degli indicatori tipici della specifica attività e degli scostamenti rispetto alle media di mercato e di settore, la produzione della reportistica dedicata con periodicità concordata sulla base delle esigenze del cliente